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Warum ihr dieses Thai-Food niemals essen solltet



Wer in ein fremdes Land reist, der will es kennenlernen. Und dazu gehört natürlich unbedingt, das Essen dort zu probieren, selbst wenn es uns ein bisschen außergewöhnlich erscheinen mag. Bei einer Thailand-Reise solltet ihr aber ein Gericht mit Vorsicht genießen.

Schon länger beobachten Ärzte, dass in der Region Isan die Anzahl der an Leberkrebs erkrankten Menschen deutlich höher ist als anderswo im Land. Der Grund heißt Koi Pla und ist ein traditionelles Gericht aus rohem Fisch, Kräutern, Limette und roten Ameisen. Gefährlich daran sind die Fische, wie jetzt erst wieder im Wissenschaftsblog I fucking love science nachzulesen ist.

Die nämlich sind häufig von kleinen Saugwürmern infiziert. Diese wandern in die Leber und sorgen dort für eine ständige leichte Entzündung, die sich – nach Jahren – häufig zum Leberkrebs entwickelt.

Die gute Nachricht für Besucher ist also, dass vor allem jahrelanger Konsum des Gerichts gefährlich ist. Trotzdem sollte man auch als Tourist die Finger davon lassen. Denn Ärzte in Thailand kämpfen seit Jahren dafür, das gefährliche Gericht von den Speisekarten zu verbannen. Und das funktioniert natürlich nicht, wenn Urlauber danach fragen.

Also: Esst euch weiterhin durch jede Speisekarte der Länder, die ihr bereist. Macht ja Spaß! Aber lasst die Finger von Koi Pla. Zu eurem eigenen Wohl und dem Wohl der Menschen in der Region.

Maenamstefan » 24 Oct 2015, 00:20 hat geschrieben:Hancock - Dir kann es ja nicht passieren, du isst ja kaum Thaifood. Und bewegst dich in sehr geregelten touristischen Gebieten. Sei nicht böse, aber irgendwann wirst du auch mal Thailand wirklich kennenlernen - hoffe ich jedenfalls.

Hancock » 24 Oct 2015, 01:23 hat geschrieben:
?

hippo » 24 Oct 2015, 12:10 hat geschrieben:Ich habe gerade eben mal meine Frau gefragt. Sie isst das auch nicht und meint das es gefährlich für die Gesundheit ist. Sie kommt übrigens NICHT aus dem Isaan.

Die meisten Obst und Gemüsesorten sind mit Pestiziden belastet

Bangkok. Am Donnerstag erklärte Frau Prokchon Usap, eine Koordinatorin bei Thai-PAN, dass bei einer Überprüfung von zehn Arten von Gemüse und sechs verschiedenen Obstsorten, die in Thailands beliebtesten Supermärkten und auf den lokalen Märkten eingekauft und getestet wurden, zum Teil große Mengen an Pestiziden Rückständen festgestellt und gefunden wurde.

Thai-PAN (Thailand Pesticide Alert Network) ist eine Einrichtung, die unter anderem regelmäßig Lebensmittel auf die Rückstände von Pestiziden kontrolliert und überprüft. In ihrer neuesten Studie gab Thai-Pan bekannt, dass bei einer Überprüfung von zehn Arten von Gemüse und sechs verschiedenen Obstsorten, die in Thailands beliebtesten Supermärkten und auf den lokalen Märkten eingekauft wurden, zahlreiche überhöhte Rückstände von Pestiziden gefunden wurde.

Zu den zehn Arten von Gemüse gehören:
•rote Chili,
•Kohl,
•Morgenruhm,
•Salat,
•Kohl,
•Gurken,
•Erbsen,
•Auberginen,
•Tomaten
•und Basilikum.

Zu den sechs Arten von Früchten, in denen ebenfalls Rückstände von Pestiziden gefunden wurden gehären:
•Sainampoeng Orange,
•Papaya,
•Wassermelone,
•Cantaloupe,
•Guave
•und Drachenfrucht.

Insgesamt wurden 158 Proben von Obst und Gemüse aus den drei großen Handelsketten Geschäften in Thailand, nämlich
•Big C,
•Makro
•und Tesco Lotus,

sowie bei drei Großhandelsmärkten
•Talad Thai,
•Pathom Mongkol Markt in Nakhon Pathom
•und dem Srimuang Markt in Ratchaburi

und mehreren Supermärkten, in denen die Lebensmittel zum Teil sogar mit einem Bio-Aufkleber versehen sind:
•Tops,
•Home Fresh Mart,
•Max Value,
•Villa Markt,
•Lemon Farm,
•Golden Place
•und Foodland

überprüft.

Alle 158 Proben wurden einem Mehrfachreste-Pestizidentest (MRPS) unterworfen, und es wurde offenbart, dass 56 Prozent der 158 Proben positiv mit einem überdurchschnittlichen Niveau von Pestizidrückständen getestet wurden.

Frau Prokchon sagte, dass 70,2 Prozent der Proben, die von den modernen Handelsgeschäften genommen wurden, hohe Pestizidrückstände enthielten:
•Tesco Lotus – 12 von 16 Proben,
•Makro – 11 von 16 Proben,
•und 10 von 15 Proben von Big C.

In 54,2 Prozent der Proben aus Großhandelsmärkten wurden Pestizidrückstände gefunden, die über die vorgeschriebenen Grenzen hinaus belastet waren.

Im Gemüse wurde bei der Überprüfung die höchste Menge an Pestizidrückständen über den Werte von MRL hinaus gefunde:
•Kohl, mit 10 von 11 Proben,
•rote Chili, neun von 12 Proben,
•Basilikum und lange Bohnen, 8 von 12 Proben,
•Morgenruhm, 7 von 12 Proben,
•Erbsen und Auberginen, 6 von 11 Proben.

Bei der Überprüfung der Früchte sah es nicht viel besser aus. In der Sainampoeng Orange wurde die höchste Menge an Pestizidrückständen bei allen sechs Arten von getesteten Früchten gefunden. Sogar bei Früchten und Gemüse, die vom Landwirtschaftsministerium als sicher bescheinigt wurden, wurden Pestizidrückständen aufgespürt und gefunden, sagte Frau Prokchon von Thai-Pan.

Außerdem enthüllte sie weiter, dass bei den Proben von Obst und Gemüse in Thailand sogar einige Chemikalien gefunden wurden, die bereits weltweit auslaufen. Dazu gehören:
•Dicrotophos,
•Endosulfan,
•Methamidophos,
•Carbofuran
•und Methomyl.