Pilze

...über Thailand, über Deutschland oder über irgendwas
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Willi Wacker
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Pilze

#1

Beitrag von Willi Wacker »

...wir waren Gestern im Sauerland und haben einen großen Korb großer Pfifferlinge gefunden
glaube, so sagt meine Angetraute...die heißen Elefanten Pfifferlinge

welche sie heute mit Speck, Zwiebeln,
Crème fraîche und ein paar Gewürzen zubereitet hat.
Selbstverständlich mit Pellkartoffeln...
In diesem und ähnlichen Fällen liebt sie die Deutsche Küche über Alles... :-)

Nun wartet sie auf die Steinpilze... :-)

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Re: Pilze

#2

Beitrag von Willi Wacker »

...meine Angetraute ist überglücklich
ihre geliebten Steinpilze sind wieder da... :-)
Gestern haben wir fleißig gesammelt

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Re: Pilze

#3

Beitrag von Willi Wacker »

st.jpg
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Re: Pilze

#4

Beitrag von Willi Wacker »

...noch zwei sehr schöne Exemplare
Steinpilze...gefunden von meiner Angetrauten :super:

ja, wir gehen oft in den Wald, an die frische Luft
atmen, bewegen...macht den Kopf frei ...tut der Seele gut !

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Henk
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Re: Pilze

#5

Beitrag von Henk »

Super, wenn man sich mit Pilzen auskennt! Meine Frau war neulich auch sammeln – mit einer angeblich fachkundigen Freundin. Der traue ich aber nicht so ganz, deshalb lasse ich die selbstgesammelten Pilzgerichte lieber aus. Vielleicht ein Fehler… dafür gebe ich dann aber Unsummen in den hiesigen Restaurants für köstliche Pilzgerichte aus. 😅
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Re: Pilze

#6

Beitrag von Willi Wacker »

Henk hat geschrieben: 15.10.2025 Heute 20:04 Super, wenn man sich mit Pilzen auskennt! Meine Frau war neulich auch sammeln – mit einer angeblich fachkundigen Freundin. Der traue ich aber nicht so ganz, deshalb lasse ich die selbstgesammelten Pilzgerichte lieber aus. Vielleicht ein Fehler… dafür gebe ich dann aber Unsummen in den hiesigen Restaurants für köstliche Pilzgerichte aus. 😅
;-D ;-D

...meine Angetraute sammelt seit ihrer Kindheit im Issan Pilze
und hier in D. mindestens 25 Jahre
sie erkennt auf Anhieb mindestens 20 verschiedene Sorten, oder sagt man Arten ?
hier bei uns im Regal stehen 4 Pilzbücher
bei meiner Kentnis reicht es vieleicht für 10 Sorten :-)
ist immer ein Genuss, nicht nur der Tag im Wald
auch der Genuss auf dem Teller, weil
sie ist auch eine gute Köchin :-) :super:

und ja, sie weiß auch wie der Knollenblätterpilz aussieht ;-D

hier ein Pilzbuch
grafik.png
grafik.png (466.02 KiB) 62 mal betrachtet
Zuletzt geändert von Willi Wacker am 15.10.2025 20:31, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Pilze

#7

Beitrag von ernte »

Beim Steinpilz und der Braunkappe kann man keinen tödlichen Fehler machen. Beide Pilze haben keinen giftigen Gegenpilz.
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Re: Pilze

#8

Beitrag von Willi Wacker »

ernte hat geschrieben: 15.10.2025 Heute 20:31 Beim Steinpilz und der Braunkappe kann man keinen tödlichen Fehler machen. Beide Pilze haben keinen giftigen Gegenpilz.
genau :super:
Braunkappen >>nennt man hier bei uns Maronen...nein nicht die Kastanien :-)
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