Lebensmittel aus SOA

[hippo]

Man weiß es zwar, wird aber im Shop beim Einkaufen immer wieder verdrängt. Auch wenn man sich die Kühltruhen mit den Fischen ansieht.... die waren bestimmt schon mehrfach aufgetaut und wieder gefrohren.

Import-Gemüse fällt bei Lebensmittelhygiene durch
Kantonslabor Basel rügt Pflanzenschutzmittel in asiatischem Gemüse

Import-Gemüse aus Asienläden sind teils unzulässig stark mit Pflanzenschutzmittel-Rückständen belastet. Künftig werden die Kontrollen intensiviert. Fehlbare Importeure werden gerüffelt, respektive verzeigt.

(sda) Das Basler Kantonslabor hat über einen Drittel der Gemüseproben beanstandet. Die Hälfte der insgesamt 32 Proben stammte aus Thailand, ein Viertel aus Vietnam.

Untersucht wurden diverse Gemüsearten wie Wasserspinat, Okra, Bohnen, Pak Choi und Bittergurken. Bei zwölf Proben (38 Prozent) waren zulässige Höchstwerte überschritten, wie das Kantonslabor mitteilte. Nur ein Viertel der Proben waren Rückstand-frei; bei anderen Proben war zuviel von bis zu drei Stoffen nachzuweisen.

weiter gehts hier NZZOnline

[Yenz]

so, jetzt erklär das mal den mädels

[Lukchang]

Moin-Moin!

Yenz, muss man eigentlich nicht viel erklären. Meine Frau macht es überhaupt nicht, diese welken, total überteuerten Gemüseleichen aus den Asia-Läden zu kaufen. Mal ne Handvoll Sato, ok. Mit Karotten, Broccoli, Kohlrabi, Chinakohl, Kartoffeln, Mais, Gurken, Tomaten und Kürbissen alle aus D (oder mal von den Käsköppen, ok) zaubert sie thailändische Küche - lecker, günstig und ohne das 'Extralöffelchen DDT'.

Da geht ganz viel - Gewürze (tödliche Chilli!) sind von Oma auf dem Hof mitgebracht, Gewürzpasten und Zeugs ebenfalls.

Da freuen sich kleine Elefanten drüber!

Lukchang

[Henk]

Das Problem sind ja nicht die Standard Produkte, sondern das typische thailändische Gemüse, wie z.B. Koriander, Basilikum, Auberginen (jeweils natürlich die Thai-Variante)...welche man auf deutschen Märkten und in Supermärkten oder Discountern nicht findet. Ein Viet-Asia Shop z.B. bietet hier Gemüse in der Thai-Variante aus Frankreich an...da schmecke selbst ich einen Unterschied. Und die Original Thai Mangos kosten bei einem tollen E-Center in Filderstadt mit großer Exotenabteilung auch mal 5 €, ne Durian bis zu 100 €, im Thai-Shop bei subjektiv gleicher Qualität und zudem noch frischer ein Bruchteil...

Und zur Frische kann ich nur positives über die hiesigen Thai Shops berichten (bekommen jeweils sonntags die Ware/kommt direkt vom Fraport)...dagegen wirkt das Gemüse und die Gewürze selbst beim renommierten Feinkost Böhm in Stuttgart wie welkes Kraut...

...das Problem ist trotzdem: Man sieht ja nicht dem Gemüse an, wie es gedüngt und gespritzt worden ist...