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Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 02:16
von Volker
sieht lecker aus. Wo hast Du den Darm her ?
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 02:18
von bigchang
Volker hat geschrieben:sieht lecker aus. Wo hast Du den Darm her ?
von meinem fleisch lieferanten
wenn die nachfrage zu gross werden sollte,bekommt er das rezept und macht die wurst dann fuer mich,aber ich will sie schon alleine produzieren
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 03:29
von Volker
Hast Du evtl. eine Bezugsquelle, wo auch ich ordern koennte?
Ich will allerdings kein Geschaeft draus machen, nur fuer den Eigenbedarf.
Die Wurstwaren von TGM sind einfach fade.
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 07:58
von Samuianer
Volker hat geschrieben:Hast Du evtl. eine Bezugsquelle, wo auch ich ordern koennte?
Ich will allerdings kein Geschaeft draus machen, nur fuer den Eigenbedarf.
Die Wurstwaren von TGM sind einfach fade.
"Happy Life" in Bophut verkaufen auch nur Ware von TGB?
Und "Nowi"?
Persoenlich ist mir das ziemlich Wurst...
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 09:52
von Volker
die Kalbsbratwurst und Kaesekrainer in Bophut sind ganz ok.
Ich wuerde schon mal gerne selber Wuerstchen machen.
Dann weiss ich auch, was drin ist.
Man kann natuerlich auch Meica kaufen beim big C,
fuer dezente 300 Baht das Glas.
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 26.08.2010 10:20
von doc-bryce
in verschiedenen Big C gibt es auch "herta wenn´s um die wurst geht"
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 27.08.2010 11:33
von doc-bryce
Loso hat geschrieben:Das ist echt lecker aus und meiner Meinung nach genau richtig gebraten. Selbst gemachte sind um zehn Klassen besser als das industriell geschmacksverstärkte Knorpel-Fett-Gemisch.
dann ziehe ich doch schon hier in D die gefertigten würstchen vom metzger meines vertrauens vor.
da weiß ich und die anderen kunden auch was drin ist.
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 27.08.2010 11:41
von Exote
doc-bryce hat geschrieben:da weiß ich und die anderen kunden auch was drin ist.
Da wäre ich mir aber nicht so sicher.
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 27.08.2010 11:48
von Lukchang
Moin-Moin!
Da fällt mir ne alte Geschichte ein, Metzger und Lehrling beim Wurstmachen.
Lehrling: "Meister, wenn das rauskommt, was da reinkommt, dann kommen wir beide da rein wo wir so schnell nicht mehr rauskommen!"
Guten Appetit wünscht
Lukchang
Re: selbstgemachte bratwurst
Verfasst: 27.08.2010 12:09
von doc-bryce
Exote hat geschrieben:doc-bryce hat geschrieben:da weiß ich und die anderen kunden auch was drin ist.
Da wäre ich mir aber nicht so sicher.
ja nee iss klar, du kennst ihn ja nicht. bei mir ist es schon was anderes. kenne ihn schon mehr als 30 jahre.
er hat jede menge auszeichnungen der DLG.
